移動販売/食品営業自動車

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食品営業自動車と届出

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移動販売の中で、食品営業自動車を使う場合は、必ず許可をとらなければなりません。

 

届出先は保健所です。

 

この食品営業自動車では、ラーメンやクレープなど、その自動車で調理をすることがある場合です。

 

この場合の管轄は、自動車の保管場所と営業地が違う場合、届出先が変わることもありますから、必ず確認をしてください。

 

その管轄で定められた条例の施設基準を満たす必要があり、食品衛生責任者は絶対に必要です。

 

なお、他の営業施設との兼任は不可能です。

食品営業自動車と改造

移動販売で食品営業自動車を使うときには、もちろん自動車は大幅改造が必要になります。

 

最初から調理用としての自動車も存在しますが、それにしても特注品ということになります。

 

実際に自分が欲しい形と現実のものとのギャップもあると思いますが、もし初心者なら、アドバイスを聞いて、改造内容も考えいくほうが良いでしょう。

 

ある程度の経験がある方の話は参考にすると良いでしょう。

 

現在は、食品営業自動車の販売や改造を専門的に行なっている業者も多いですから、ぜひ相談をしてみてください。

食品営業自動車と宣伝

食品営業自動車は、それだけでも宣伝効果があります。

 

車を見ただけで、何を売っているとわかるのは、断然客の目を引きます。

 

また、客がそばまで来て、商品を手渡すのですから、清潔感やキレイ、面白いという印象を与えるのも売上につながると思ってください。

 

そこで、使い勝手が良いというのが、食品営業自動車のメリットとなります。

 

ここは要チェックの場所、自動車を我が物にすることで、移動販売業そのものの成功につながります。

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